Khari
Material
– 1 katori maida, ¼ katori ghee, 1 spoon salt.
Method
– maide me salt dalkar chhanna. Fir big spoon ghee pighlakar dalna. Fir water
se maide ko guthna. Fir usko lambe rectangular shape me bel lena. Fir us par
gada ghee lagana. Fir us par maida chhidakna. Fir uske 3 fold karna. Fir freeze
me 10 min rakhna. Fir usko lambi kaatna. Esa 3 bar karna. Fir lambi chapatti
jese bel lena. Rectangular khari katna. Bakery me bake karna. Cooking range me
bake karna.
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